​・元割烹女将が伝える「仕事ができる人だ」と思われる 会食接待術セミナー

お世話になった方、取引先、上司など様々な場面で、接待する側になることは多々あるでしょう。

 お店を決めて場所を確保しただけで、後は行き当たりばったりになってはいませんか?

 会食は、今後の相手との関係性を左右する重要な場面です。

 そのためには相手に心地良く時間を過ごしていただくこと(おもてなし)が必要です。

 では、おもてなしをするには、どのような準備や知識、行動が必要なのでしょうか?

 飲食業界において1万人以上もの会食場面に携わってきた経験と、マナー講師、

 接客アドバイザーの目線から、成功率アップの接待術をお伝えいたします。

 基本編では、会食することが決まってから事前準備、お見送りまでに必要な行動と、ポイントをお伝えいたします。

(実践編では、コミュニケーション、失敗しないテーブルマナーなど実際に食事をしながらお伝えいたします)

*基本編を受講してから実践編をお勧めいたしますが、実践編からでもご受講いただけます。

会食接待マナー基礎知識編1

(講義形式)

​18時~20時

2020年3月26日(木)

*場所:新宿セミナールーム

 

*受講料:5,000円(税込み) ​

*お申込みには「パート1」とご記入をお願いいたします。

 

*カリキュラム

 1.接待の意味を考える

 2.事前準備について(前日まで)

     日程、会場、参加者の決め方

     事前調査

​     お土産の選定

     お店との関わり方 ・・・など

 3.当日の行動、席次

 4.会食中

     コミュニケーション

     目配り、気配り、心配り

     よくある失敗マナー    

​ 5.お見送りとお礼

 6.まとめ

お申込み締め切り日:2月17日(月)

​*定員数を超え次第、締め切らせていただきます。

会食接待マナー2実践型

(講義1時間+実践形式食事付き2時間)

​18時~21時(3時間)

​2020年3月2日(月)

​​場所:

   新宿歌舞伎町で「落ち着いて接待ができる」と今話題のお店!!

​ お魚にこだわった小料理割烹店での実践型セミナーです。

    JR・丸ノ内線新宿駅から徒歩5分、西武新宿駅から徒歩4分のお店です。

 

受講料:14,000円(料理、飲み物代金、税込み) ​

*お申込みには「パート2」とご記入をお願いいたします。

 

*カリキュラム

 1.会食接待の心得

 2.接待当日のスタッフとの関わり方と行動について

 3.料理設定のコツ

 4.実践

   (テーブルマナー、コミュニケーションの取り方、目配り気配りなど)

 5.お見送り

 6.まとめ

*実際にお料理を召し上がりながら実践形式でセミナーをいたします。

*アレルギーやお酒が苦手な方は事前にお知らせくださいませ。

お申込み締め切り日:2月21日(金)

​*定員数を超え次第、締め切らせていただきます。

 

接遇マナー基礎研修

10:00~ 3時間

2020年03月03日(火)

お客様は利用する企業や病院などの施設には必ず期待をお持ちになります。
今、お客様の期待をキャッチすることはできていますか? 
接遇サービスも接遇マナーも相手への思いやりから全てが始まります。 そして、その思いやりの原点は想像力。 
相手が何を望むのか、相手は今何を考えているのかを想像する力を 身につけ、そのニーズにあった「ホスピタリティ」を接遇応対で提供する。
この接遇マナー研修ではお客様の期待以上の満足を提供することでさらなる顧客獲得を目指します。 

ハラスメント防止研修

14:00~ 3時間

2020年03月17日(火)

ハラスメントをしない!させない!ためには、まず、それぞれがハラスメントを理解し、ハラスメントのない職場作りに何が必要なのか、考え行動していく必要があります。
この講座では、まずハラスメントを知り、ハラスメントが与える影響を理解し、ハラスメントを防ぐために何をしたらよいのか、ケーススタディを用い考えていきます。
皆様一人一人の意識が、能力を十分に発揮でき働きやすい職場作りに繋がります。

​パーソナルカラー講座

18:30~  3時間

2020年03月05日(木)

自分に似合う色を知ることによって、メイクや服装に活かすことができ、自分の第一印象を向上させることができます。 また、似合う色の組み合わせも知ることができます。
就職試験で、大事なイベントで、自分をより魅力的に演出できるパーソナルカラーをぜひマスターしましょう。

電話応対研修

14:00~ 3時間

2020年03月24日(火)

ハラスメントをしない!させない!ためには、まず、それぞれがハラスメントを理解し、ハラスメントのない職場作りに何が必要なのか、考え行動していく必要があります。
この講座では、まずハラスメントを知り、ハラスメントが与える影響を理解し、ハラスメントを防ぐために何をしたらよいのか、ケーススタディを用い考えていきます。
皆様一人一人の意識が、能力を十分に発揮でき働きやすい職場作りに繋がります。

マナー講師養成講座Part2

 (テーブルマナー、冠婚葬祭マナー)

午前10:00~17:00 

      3時間+3時間

2020年03月28日(土)

1日で冠婚葬祭やテーブルマナーなど暮らしの一般的なマナーを座学と実践を通して学びます。

パート1のビジネスマナーとこちらのパート2の冠婚葬祭・テーブルマナーの講座を修了した方には修了証書が与えられます。また、希望者はマナー講師認定試験を受験することができ、合格した場合は日本サービスマナー協会マナー講師としての認定証が与えられます。

マナー講師養成講座Part2

 (テーブルマナー、冠婚葬祭マナー)

午前10:00~17:00 

      3時間+3時間

2020年04月10日(金)

1日で冠婚葬祭やテーブルマナーなど暮らしの一般的なマナーを座学と実践を通して学びます。

パート1のビジネスマナーとこちらのパート2の冠婚葬祭・テーブルマナーの講座を修了した方には修了証書が与えられます。また、希望者はマナー講師認定試験を受験することができ、合格した場合は日本サービスマナー協会マナー講師としての認定証が与えられます。

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